觀點專欄

觀點專欄 團圓餐桌之前的年菜抱佛腳

今年讓我們試著以佛系的隨喜自在，妝點每個家庭的團圓餐桌。如何輕鬆料理、又可以大器上桌、還能讓家人餐餐津津有味？READ>

焦點企劃

焦點企劃 野島剛：肯亞咖啡，《遠離非洲》殖民下的真實滋味

包括《遠離非洲》小說主角凱倫在內的歐洲人是否為非洲人帶來幸福，答案是否定的。強制推廣咖啡種植的政策破壞了非洲人原先以狩獵與畜牧為中心的生活形態，更重要的是，在非洲留下了貧富差距的社會結構。READ>

看見女力

看見女力 公平可以不只是小確幸嗎？被點亮的點亮咖啡

直接貿易的咖啡、公平貿易的飲品，甜點材料來自台灣小農，Annie想知道「消費」有沒有可能改變世界？開咖啡店一點也不浪漫，但小農、消費者，點亮了讀萬卷書無法解答的疑問：世界有可能更好嗎？READ>

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觀點專欄 Sinasera24，年輕主廚對長濱孩子的承諾

「老師，你會不會回來？」這不是電影名稱，這是2016年初，台東縣長濱國中廚藝教室學生對替代役楊柏偉發出的深情問句。在米其林三星餐廳工作滿一年之際，他回到長濱，只是沒有選擇回到學校，而是走入社區...READ>

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觀點專欄 彼此相愛，一起生活

人跟動物的關係，總提醒著我這個無情殘酷的世界裡，值得抱持著信心。在人際關係遇到困難時，就會找出我最喜歡的影片，看著巴西里約海邊的老爺爺Joao，如何跟他救過一命的企鵝丁丁Dindim成為好朋友的故事。READ>

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觀點專欄 世界被Airbnb平台翻轉

一群在希臘的敘利亞難民營裡住超過 3 個月的難民，在無法喚起國際注意的絕望情形下，卻突發奇想利用了 Airbnb 的平台，張貼了位於希臘首都雅典北方 80 公里外的 Ritsona 難民營床位。READ>