焦點企劃

焦點企劃 「意識四季，意思煮食」酸女孩的食育創業路

「酸女孩」的概念來自原住民家族中的大女孩，姐姐角色扮演照顧家中弟妹的飲食生活。「酸女孩」以台灣在地、文化元素結合紙本的手感溫度，專注內容訂閱的商業模式站穩腳步後，推出台灣第一支發酵鳳梨辣椒醬，挑戰食品安全議題，為台灣這片土地的飲食自覺發聲。READ>

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焦點企劃 紙上談新，也談心：品墨良行 vs FENKO鳳嬌催化室

沖咖啡的濾紙、種水果的套袋紙、放手術器械的藍色紙、手機裡的屏蔽用紙...紙比我們所想更無處不在。王慶富與在埔里紙廠長大的Lino，分別選了這種紙來形容對方...READ>

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焦點企劃 鈴蘭通上味無味，飲食自覺的生命還原

味無味的飲食自覺菜單，取法「藥食同源」的華人飲食哲學，紅麴米糕、高麗菜餅、蒸蛋糕，讓法國米其林餐廳主廚吃乾抹淨，也為台中舊城捎來春天的消息…READ>

看見女力

看見女力 救命之恩，用料理來還，Angel：「願更多人吃得純淨、吃得療癒。」

經歷生死劫後發願回饋社會，Angel開料理教室教授不使用添加物的純天然料理。她說：「料理的道理就跟做人一樣，要正直，沒有欺騙。」READ>

看見女力

看見女力 美好生活未必在都市—「美好花生」的最初衷，是不想一年只能見爸媽6次

鍾媽媽一句「年紀大了不想再炒花生」，讓梁郁倫與鍾順龍開始思考，居住在擁擠的都市，從事著世俗眼光中的得體工作，每個月只能返鄉見家人一次的生活，「真的是我們想要的嗎？」READ>

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看見女力 來上一堂植物課，順便把食材吃下肚：有節氣的小農鍋物

友善耕作的蔬果遠不及慣行農法下大規模的產量，較難打入一般市場通路。Sherry以不過度烹調食材的火鍋，讓更多人品嘗到土地孕育的美味，又兼顧協助小農的銷售。READ>