觀點專欄不忍孩子吃不飽 小孩食堂興起

觀點專欄 不忍孩子吃不飽 小孩食堂興起

在食物多到吃不完的日本,竟有孩子晚餐只吃得起一根香蕉!震撼的蔬果店老闆娘發起「小孩食堂」,試著用店裡剩下的蔬菜做做晚餐,沒想到迅速有300間跟進,吸引了許多有志開辦食堂的人前來觀摩。READ>

觀點專欄立春的惠方卷

觀點專欄 立春的惠方卷

二月四號的立春,是春天的開始。惠方卷就是一條完整沒切的海苔壽司捲,包魚包蛋包黃瓜,最好要有七種餡料代表七福神,在立春這天要對著吉祥的方位(今年是南南東)一口氣吃完一條,而且沒吃完前不准講話,這樣今年才會有福氣。READ>

觀點專欄米飯二三事(之二)

觀點專欄 米飯二三事(之二)

最近看到許多朋友來日本搬土鍋、家庭用精米機,似乎有越來越多人重視「好好吃飯」這件事,真是可喜可賀。夫家也是買糙米自己精米,雖然廚房仍由女性掌勺,但精米與煮飯則落到了做事按部就班、毫不馬虎的公公身上。READ>

觀點專欄米飯二三事 (之一)

觀點專欄 米飯二三事 (之一)

即使沒有菜餚,在小碟裡倒入醬油,用未調味的海苔輕輕一沾,再用筷子包入一口飯,這是孩子們最愛的吃法;又或是配著婆婆自製的梅乾,又酸又鹹能夠吃上一大碗飯,再加上味增湯就是一餐,又快又好吃,比下麵還快呢。READ>