觀點專欄
觀點專欄 「台灣有的就不用進口貨」,簡天才師傅用法式料理讓世界看見台灣小農食材
簡師傅最常掛在嘴邊的一句話就是:「希望可以藉由我的料理讓更多人認識台灣小農食材,只有越來越多人願意使用友善環境的食材,市場才有可能擴大,台灣的環境才有可能越變越好!」READ>
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觀點專欄 從電影《三月的獅子》,來看夢想到底是什麼?
「桐山,你聽好,明天坐在你對面的只是人類,別被你心目中的怪物打敗。」有什麼比夢想的持續更能叩問自己是誰?原來夢想從不是結果,而是一連串不丟掉自己的過程。READ>
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觀點專欄 美滿蔬房的麗玲提醒我們,誠實的活著,一直往喜歡的路上走
運用當季食材做變化,以不浪費為想法,所以採無菜單預約制。熟客們為了福利增值,熱心介紹麗玲好的有機食材、油品、米麵,甚至邀她一同進行料理旅行——料理換宿環島清冰箱。READ>
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看見女力
看見女力 我叛逆,我戰鬥,因為有東西想守護:王南琦,其實很溫柔
當地球公民基金會執行長李根政講到人類在追求「經濟發展無極限」的遊戲中面臨的文明反噬,麥克風傳來哽咽聲,這讓她極度震驚:到底地球發生了什麼事,台灣又怎麼了,這人竟如此失控?READ>
看見女力
看見女力 不做會遺憾,所以她用書點燃火種:青鳥書店蔡瑞珊
青鳥是一間自由的書店,我們都要有獨立思考的能力。很多人不知道自己要什麼,看不到光,開書店就是希望大家醒過來。READ>