焦點企劃胭脂,保存食的宇宙裡覺知台灣

焦點企劃 胭脂,保存食的宇宙裡覺知台灣

拉拉山白菜發酵後有淡淡的荔枝味,那瑪夏有機野梅的年度釀藏仕事正展開;韓國泡菜、印度天貝之外,台灣的風土與食材,也能累積出自己的滋味吧? READ>

焦點企劃米料理的N種食味,一座島的多元成家

焦點企劃 米料理的N種食味,一座島的多元成家

每一種米都有自己的價值觀,就像人一樣,統一的話會很無趣。顧瑋經營米食堂與《米通信》的過程中,發現相較日本,台灣米的多樣性透露了這樣的價值觀…READ>

觀點專欄因為是女生,所以更勇敢

觀點專欄 因為是女生,所以更勇敢

國際特赦組織的Annie看見,女性站出來捍衛人權,更容易被訕笑迫害,需要更大的勇氣。自由平等的大樹要繼續往上長,不只台灣,同溫層之外有很大的世界需要繼續溝通...READ>