觀點專欄炒米粉

觀點專欄 炒米粉

細究其實,祖母只是用了豬油、紅蔥頭、金鈎蝦、韭菜、醬油、鹽而已,連香菇都沒放,頂多加了一勺煮沸全雞的湯水,然而原如素練的米粉從村姑變身韻味十足的麗人。兒童本心單純,感官味覺卻更敏銳,我牢牢記住了炒米粉的滋味。READ>

觀點專欄雪菜大湯黃魚

觀點專欄 雪菜大湯黃魚

好鹹菜脆且清香,火腿意韻深沈,筍絲、香菇絲、金針菇皆飽吸魚鮮味,魚肉嫩、湯汁濃、配料美。他曾許下諾言:「改天我做給你吃。」我們卻等不及實現的一天。READ>

觀點專欄祇賸火腿燉肘子

觀點專欄 祇賸火腿燉肘子

午后時刻,我倆分試一口,肉味腴美酥融,軟而不爛,就如上海人所說:「篤得格酥!」金光細細映入一盤金銀雙蹄,我乍猛回到編輯部,時代如銀馬車迅即閃逝,那一代人都濃縮在這道火腿燉肘子的滋味了。READ>

焦點企劃日安,2015。 午茶PARTY大成功!

焦點企劃 日安,2015。 午茶PARTY大成功!

一改前幾天的陰雨綿綿,12月20日當天,連天氣也很捧場,在下午出現了暖暖的陽光。2點開始,就有粉絲提早抵達,期待入場。我們特別將座位安排打散,讓上台分享的來賓與非常木蘭的粉絲同坐一桌,活動正式開始前,PARTY現場早已吃吃喝喝,聊成一片。或許因為已經打開心房,每位來賓的分享都真情流露,感染力十足。READ>

觀點專欄蓮藕老火湯

觀點專欄 蓮藕老火湯

我與C的少女時代,每日有說不完的話,我經常逃避返家,C的母親十分大度,總留我吃飯。秋意濃了,粉藕上市,她就買來熬湯,說藕能潤肺解熱,消除夏日遺留體內的燥氣。READ>

觀點專欄誰解茇仔味

觀點專欄 誰解茇仔味

約莫同時,「芭樂」卻成了貶詞,凡芭樂票、芭樂歌、芭樂片有詐騙、空頭、俗濫之意。黑道口中的「芭樂」是手榴彈代稱,有人因為威脅請人吃「芭樂」遭判恐嚇罪。香港電影《東城西就》梁朝偉經典台詞「香蕉你個芭樂」是情色隱喻。READ>