觀點專欄

觀點專欄 三杯雞

三杯雞最具本土認同的庶民味，大島小島的草根民眾有許多怨氣，有切身生存權益，有關連歷史負債，有民主法治的改革。站在新聞最前線的我們，見證又書寫歷史現場，身處其中冷靜與狂熱交雜多少有些迷醉。READ>

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觀點專欄 刀削蜜豆冰

端上來的刀削蜜豆冰，有濃烈的香蕉油味道，有如鑿開冰山取出的銳利冰片層層疊疊，舖著西瓜、鳳梨、香瓜、香蕉四色水果，各式蜜餞，還有小圓仔、麥角、芋頭、紅豆。又香又甜又涼的滋味沁入全身，強烈的荷爾蒙瀰漫於躁鬱狹小空間，我把腿夾緊，肌膚起了戰慄。READ>

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觀點專欄 當歸湯

我只能為你煮一鍋湯，一遍遍攪動湯鍋。水沸滾著，藥材的香氣飄溢出來，我一口一口吹涼。袪散焦慮，撫平哀傷，弭去不平，停止顫慄，化解痛苦，除去憤怒，讓希望滿溢，帶回你小鹿般的生命力。我多盼望你醒來，飲一碗當歸湯，願你平安，望你早歸。READ>

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觀點專欄 臭豆腐邪教

吃臭豆腐就如一種信仰，痛惡的人視為邪教。臭豆腐確實邪門，不衛生，不健康，臭名昭彰。但教外別傳，熱愛的人汝知我知，沒有幾塊萬惡臭豆腐，如何能壓過惡鬼遍地的人間濁氣。READ>

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觀點專欄 到牡蠣之路

我對青蚵仔愛憎交替。愛它鮮美飽碩一口咬下感覺味蕾受撫慰滋潤之感，厭惡它黏腥的色情意味。蚵仔市井鄙俗，蚵嗲、蚵仔酥、蚵仔煎、蔭豉蚵仔、蚵仔麵線都屬尋常，上不了檯面。我一心思慕光鮮榮華過上等人的生活，絕不複製青蚵仔嫂命運。READ>

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觀點專欄 蛋炒飯很有事

王宣一談蛋炒飯的學問曾形容：做菜和開車一樣，有人每天做菜，卻始終做不好，就像有人開了一輩子的車，車子就是開得不夠帥。蛋炒飯就是如此刁鑽，屬易學難精。READ>