焦點企劃

焦點企劃 從教育拿回飲食選擇權：酸女孩的四季料理教室

台灣飲食到底怎麼了？照理蔬果有它順應生長的季節，但現代人失去分辨當季食材的基本能力。「我知道許多媽媽其實連去菜市場、進廚房都備感壓力，所以我們要走進實體場域，陪伴媽媽們捍衛下一代的食品安全。」Jean說接下來酸女孩要做台灣第一家四季料理教室...READ>

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焦點企劃 「意識四季，意思煮食」酸女孩的食育創業路

「酸女孩」的概念來自原住民家族中的大女孩，姐姐角色扮演照顧家中弟妹的飲食生活。「酸女孩」以台灣在地、文化元素結合紙本的手感溫度，專注內容訂閱的商業模式站穩腳步後，推出台灣第一支發酵鳳梨辣椒醬，挑戰食品安全議題，為台灣這片土地的飲食自覺發聲。READ>

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焦點企劃 八個夢想家走在創業的路上

從板橋、桃園、新竹、苗栗、宜蘭、雲林、嘉義到彰化，從一個人到一群人，台灣各地的許多小店/平台充滿對人、對土地的理念、真心與創意，就如同「夢想就在 8 X 8」參與的店家，每家店展開都是豐富的情感與故事，期待從中有更多社群連結與合作，讓年輕世代翻轉台灣的力量被看見、感受到，成為這片土地正向的影響力。READ>

觀點專欄

觀點專欄 超前部署…加入台灣農產國家隊 feat. 紙包石斑魚

瘟疫的明天過後，如果愈來愈多人因此更願意親近、觸摸、品嚐台灣土生土長的農漁牧產品，我們將可以開展新的在地飲食運動...READ>

看見女力

看見女力 從家用麵包機開始，分享自養酵母的私房美味：海倫鮮土司

2013年，以麵包機製作的「海倫鮮土司」從花蓮鄉間朋友家門前的市集起家，2019年搬到浦城街，以自製天然酵母搭配麵包機做出的土司，鬆軟之外，還帶有歐式麵包口感...READ>

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焦點企劃 大膽的承諾：無國界醫生，那一年在敘利亞

在我們接收過的個案中，有誤踏地雷，有在打開冰箱時引爆裝置，有在清潔家居時觸發埋在地毯下的炸彈，更有在揭開糖果罐時引爆的。簡單來說，日常生活、起居飲食都能隨時致命。居民要不選擇離鄉背井，要不就回家過上提心吊膽的生活...READ>