觀點專欄
觀點專欄 過去的密碼藏著未來的答案:人類學店長的書店食驗室「繫。本屋」
書店用「繫」的概念連結:「本屋」是書店,紀錄在地眷村記憶、移民、海洋文化與原住民軌跡;「侍屋」透過「吃」介紹在地的族群文化,開發甜點與鹹食作為實踐「食」文化的場域。READ>
焦點企劃
焦點企劃 雙性戀媽媽 vs 異性戀爸爸,怎麼教小孩?開一間「孩好書屋」
這裡是花蓮第一間以性別友善為主題的獨立書店。與同性異性都交往過的江珮瑾,說自己不過是相對「幸運」,遇見了理念相同,可以共組家庭的異性,因而迴避了來自社會上的歧視壓力。READ>
看見女力
看見女力 救命之恩,用料理來還,Angel:「願更多人吃得純淨、吃得療癒。」
經歷生死劫後發願回饋社會,Angel開料理教室教授不使用添加物的純天然料理。她說:「料理的道理就跟做人一樣,要正直,沒有欺騙。」READ>
觀點專欄
焦點企劃
焦點企劃 同樣做仲介,有人黑心逼出逃跑外勞,她給移工不負債的選擇
這是一個外籍配偶幫助外籍勞工的故事。阮氏芳蘭的仲介公司,直接在越南當面接觸勞工,收取政府規定的合法費用,少了「牛頭」居中抽成,勞工須付的仲介費就減少了一半。她更將部分營收投入越南水患賑災...READ>
焦點企劃
焦點企劃 大廚在路邊--陳瑪莉:這台餐車,只賣有靈魂的泰國菜
陳瑪莉盡可能使用傳統食材,像是青木瓜涼拌的美味關鍵在椰糖,但臺灣椰糖很貴,許多店家用砂糖取代,卻少了泰國風味。她認為少賺一點沒關係,希望把經典的飲食文化帶給大家。READ>