木蘭選片

 

 

 

 

 

 

你不知道的那些女性故事...

焦點企劃從孝節婦到第一位女留學生：臺南女兒的400年足跡

焦點企劃 從孝節婦到第一位女留學生：臺南女兒的400年足跡

府城臺南，從400年前就是臺灣與世界相遇的重要入口。隨著荷蘭、西班牙、英國等外國勢力進入，帶來不同於華人傳統的觀念與生活方式。從父權社會推崇忠義貞烈的女性，到本地世家「嫁妝一牛車」風光嫁女，再到日治時期現代教育翻轉女性的處境，臺南女兒站在時代轉變的風口，匯聚成獨特的女兒文化。READ>

觀點專欄台菜詩人林祺豐用料理讓世界看見台灣

觀點專欄 台菜詩人林祺豐用料理讓世界看見台灣

林祺豐因為熱愛台灣這塊土地，在過去23年的料理人生，行走台灣319鄉鎮認識在地食材。他左手寫詩歌頌大地；右手拿鍋鏟料理風土，遂有浪漫的「台菜詩人」美名。READ>

觀點專欄島旬，已然成為台南某個年代的味覺記憶

觀點專欄 島旬，已然成為台南某個年代的味覺記憶

「島」就是台灣，「旬」的日文之意就是在食材最鮮美、營養最豐富的時候，作成與時節相對應的節氣料理。滿3歲的「島旬」明明是間賺錢的店，卻拋出結束營業的震撼彈...READ>