焦點企劃
焦點企劃 出發坪林,一個看得到滿天銀河的茶鄉小鎮
昔日的坪林以好客聞名,有著經典的奉茶文化,隨著雪隧的開發,帶來了留客減少的現象,時移至今,離開家鄉的青年,到了外地反而更想念故土,越來越多返鄉青年身影出現在坪林。READ>
觀點專欄
觀點專欄 有些劇值得慢慢看,來提醒人生也不能快轉
21世紀教會我們的是「遺忘」,我們都好似忘記了什麼重要的事情走向了未來。而看劇也像燒田一樣,熱得快冷得更快......READ>
看見女力
看見女力 以香水召喚土地與人的連結——專訪 P. Seven 創辦人潘雨晴
氣味設計師潘雨晴決心要以自己擅長的氣味出發,發展台灣的香水精品,並且定調以「茶」為香味基調,帶入土地原生氣息,創作出符合在這塊土地生長的人的氣味。READ>
觀點專欄
觀點專欄 跟阿美族藝術家與嫚嫚主廚一起相約「山裡見」
潘守誠利用各式回收木材與廢鐵改建深山裡的藝術民宅,潘太太「嫚嫚主廚」也夫唱婦隨,搬到「山裡見」開設無菜單料理餐廳,夫妻倆齊心合力,打造結合藝術與美食的特色餐廳!READ>
焦點企劃
焦點企劃 胭脂,保存食的宇宙裡覺知台灣
拉拉山白菜發酵後有淡淡的荔枝味,那瑪夏有機野梅的年度釀藏仕事正展開;韓國泡菜、印度天貝之外,台灣的風土與食材,也能累積出自己的滋味吧? READ>
觀點專欄
觀點專欄 Sinasera24,年輕主廚對長濱孩子的承諾
「老師,你會不會回來?」這不是電影名稱,這是2016年初,台東縣長濱國中廚藝教室學生對替代役楊柏偉發出的深情問句。在米其林三星餐廳工作滿一年之際,他回到長濱,只是沒有選擇回到學校,而是走入社區...READ>