觀點專欄台菜詩人林祺豐用料理讓世界看見台灣

觀點專欄 台菜詩人林祺豐用料理讓世界看見台灣

林祺豐因為熱愛台灣這塊土地,在過去23年的料理人生,行走台灣319鄉鎮認識在地食材。他左手寫詩歌頌大地;右手拿鍋鏟料理風土,遂有浪漫的「台菜詩人」美名。READ>

看見女力自帶容器隨興買 裸市集高貴不貴

看見女力 自帶容器隨興買 裸市集高貴不貴

裸市集甫開幕,便以「台灣第一家無包裝商店」打開知名度。但邱思維強調,裸市集的經營理念,是以「減少不必要的食材浪費、人人都能選用好食材」為核心,與國外無包裝超市倡導的有機飲食或百分百無包材,仍有些不同。READ>

觀點專欄蛋炒飯很有事

觀點專欄 蛋炒飯很有事

王宣一談蛋炒飯的學問曾形容:做菜和開車一樣,有人每天做菜,卻始終做不好,就像有人開了一輩子的車,車子就是開得不夠帥。蛋炒飯就是如此刁鑽,屬易學難精。READ>