焦點企劃從金馬小姐到菸廠女工:松山職業女性的時代身影

焦點企劃 從金馬小姐到菸廠女工:松山職業女性的時代身影

松山舊名錫口,名稱源自凱達格蘭族語,範圍涵括今天的信義區、五分埔、豹山、三張犁等地。回溯地方歷史,松山也見證了女性的角色如何隨時代更迭而轉變,從家庭跨越到工廠、展場與市街,如河流般在地方留下深刻的時代印記。READ>

焦點企劃素樸本真,綻放療癒身心的裸食滋味:劉姐與她的「小小蔬房」

焦點企劃 素樸本真,綻放療癒身心的裸食滋味:劉姐與她的「小小蔬房」

客人䁥稱「劉姐」的劉立群主持的「小小蔬房」,嚴選台灣在地的友善土地當令食材,依循經驗與多年靈感指引,以毫無匠氣的手法順應食材本質,自然發酵食材、以台味為骨、融合歐亞美洲各國菜餚創意詮釋,足以療癒身心靈的裸食滋味,成為台灣餐飲界獨特的存在。 「小小蔬房」的純蔬料理並不花俏,甚至可以說素樸無華READ>