焦點企劃

焦點企劃 李應平：「台灣味」是我們共同信仰的價值

台灣好基金會讓我看見小鄉小鎮旺盛的生命力，與青年返鄉創新的挑戰。有四道門檻若能跨越，「台灣味」將不再只是故事行銷、味覺體驗或個人的生命體悟…READ>

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焦點企劃 胭脂，保存食的宇宙裡覺知台灣

拉拉山白菜發酵後有淡淡的荔枝味，那瑪夏有機野梅的年度釀藏仕事正展開；韓國泡菜、印度天貝之外，台灣的風土與食材，也能累積出自己的滋味吧？ READ>

觀點專欄

觀點專欄 島旬，已然成為台南某個年代的味覺記憶

「島」就是台灣，「旬」的日文之意就是在食材最鮮美、營養最豐富的時候，作成與時節相對應的節氣料理。滿3歲的「島旬」明明是間賺錢的店，卻拋出結束營業的震撼彈...READ>

看見女力

看見女力 公平可以不只是小確幸嗎？被點亮的點亮咖啡

直接貿易的咖啡、公平貿易的飲品，甜點材料來自台灣小農，Annie想知道「消費」有沒有可能改變世界？開咖啡店一點也不浪漫，但小農、消費者，點亮了讀萬卷書無法解答的疑問：世界有可能更好嗎？READ>

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觀點專欄 以料理連接昨日香港與今日台灣：蝸篆居

為什麼我想逃出去，卻有人要擠進來？當我知道來自香港的鍾慧沁移民台灣，在台南開了一間綠色友善餐廳「蝸篆居」，心中之震驚，筆墨無法形容！這次，嚐著她拿手的香港家常菜，我終於明白為什麼...READ>

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焦點企劃 【歡迎來地球】對談之二：當醫療介入生命的來去

灌腸、壓宮底、剪會陰、催生、減痛...生產過程中的醫療處置，我們可以如何看待與選擇？生命與醫療的界線如何拿捏？READ>