觀點專欄米飯二三事(之二)

觀點專欄 米飯二三事(之二)

最近看到許多朋友來日本搬土鍋、家庭用精米機,似乎有越來越多人重視「好好吃飯」這件事,真是可喜可賀。夫家也是買糙米自己精米,雖然廚房仍由女性掌勺,但精米與煮飯則落到了做事按部就班、毫不馬虎的公公身上。READ>

看見女力挺過地獄廚房 Dana主廚的法式風流

看見女力 挺過地獄廚房 Dana主廚的法式風流

誘人的食物與髒話、汗水、淚水齊飛,美國烹飪實境秀《地獄廚房》,揭開高檔料理背後的暗黑試煉。27歲才半路出家,L'Air café néo-bistro風流小館的主廚Dana(游育甄),正是在這樣的地獄中實實在在走過一遭。READ>

觀點專欄Lesson 4:我的新家是老屋

觀點專欄 Lesson 4:我的新家是老屋

「居住正義」是台灣的重要社會議題,面對著人口老化、少子化、單身青年以及家庭組成多元……等趨勢,居住空間更需要從設計思維來切入,協助消解衍生的問題。READ>

焦點企劃Nation|泰國

焦點企劃 Nation|泰國

這一路上,我小心翼翼保護好我的背包、護照、錢包、手機、相機、筆記本、筆、眼鏡、電池…這些都是隨身必用物品,每天都像點名般在使用,行李箱也是如此,但是突然有個外力以國家的姿態告訴我,我不是我自己,指控我是另外一個人。READ>

看見女力都市酵母 讓美感在城市發酵

看見女力 都市酵母 讓美感在城市發酵

創辦人周育如是個道道地地的台北人,她說,我們太常用看別人做事的態度看待台北,然而,身為一個「使用者」,除了批評,她也回頭反問自己,是不是還能為這個地方做些什麼?READ>

看見女力吳音寧 憤怒搖滾救溪州

看見女力 吳音寧 憤怒搖滾救溪州

農村的封閉、破敗與沉睡是必然的,如果只有老人家。但農村也會甦醒,孵夢,有一點點搖滾,如果有年輕人回來,無論這裡是曾經離開的故鄉,或者新認同的故鄉。濁水溪北岸的溪州,就是那個搖滾起來的農村。READ>