焦點企劃 Refresh台灣味 心累的時候,迷路的時候,食物補充元氣,也是心的療癒。品嚐,如何予人再出發的力量,帶來突破的靈感?嚐嚐她們的故事,從吃吃喝喝的日常中,讓百樣風土百樣人的島嶼活力,refresh你。好好品嚐,再出發。
「意識四季,意思煮食」酸女孩的食育創業路 「酸女孩」的概念來自原住民家族中的大女孩,姐姐角色扮演照顧家中弟妹的飲食生活。「酸女孩」以台灣在地、文化元素結合紙本的手感溫度,專注內容訂閱的商業模式站穩腳步後,推出台灣第一支發酵鳳梨辣椒醬,挑戰食品安全議題,為台灣這片土地的飲食自覺發聲。 READ>
小米酒、老窗花…choco choco巧克力裡的台灣味 白巧克力拌入烤過的杏仁角,再結合馬告與花椒調味,一開始不敢嘗試的客人,吃過幾乎都會就此愛上。劉芳婷看待巧克力不只是甜點,而是傳達創作理念的載體... READ>
Muskun Bar,一起飛魚沙拉、馬告咖啡吧! 從淡水老街上的小米調酒吧,到大稻埕唯一的原住民創意料理,Muskun是布農族語「一起」的意思,大家共同去支持原住民文化、部落產業的「一起」… READ>