觀點專欄

觀點專欄 因《我的蛋男情人》，我回到自己味蕾的原鄉。

味蕾的故鄉一旦失去了會怎麼樣呢？我看到《我的蛋男情人》女主角哭著硬塞她母親做的菜，我才想到自己是不是也固執地在味覺找尋我記憶中的原鄉？READ>

焦點企劃

焦點企劃 因愛料理　跟著美食家用吃愛台灣

王瑞瑤與淦克萍說，家的醍醐味，就是對家與土地的愛；以食譜寫家譜，因為人走了，味道不見了，就找不回來了。READ>

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觀點專欄 滷豬腳

那是今年農曆七月的事。當時我急切回答：「免啦！免啦！食豬腳會大箍，我無愛食。」她緊追不捨：「汝過生日，一年一擺，食豬腳麵線過運，保庇汝大賺錢。」我沒好氣說：「一年比一年老，我最驚過生日，毋倘麻煩啦！」READ>

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觀點專欄 當歸鴨

父親也想逃離命定羅網。我們卻仍須活下去。我與姐姐去市場買了雞鴨等材料，我抓起藥材，當歸、黨蔘、黃耆、川芎、熟地、甘草、黑棗、紅棗、枸杞，我抓了放，放了抓，終於捆成一包。我蹲著，一手拿刀，一手抓著鴨子，用力剁下，一塊塊肉支離破碎。READ>

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觀點專欄 三層仔肉

生活五花四散，不僅三層。我一度走得很遠，想就不回頭了。那時居停在異國的港邊城市，前程如透納畫筆的霧中風景，一艘船處於茫茫海面上。心情也是鉛灰色的。我要在此拋錨，與一個男人廝守下去，或是繼續我孤獨的航程？READ>

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觀點專欄 炒米粉

細究其實，祖母只是用了豬油、紅蔥頭、金鈎蝦、韭菜、醬油、鹽而已，連香菇都沒放，頂多加了一勺煮沸全雞的湯水，然而原如素練的米粉從村姑變身韻味十足的麗人。兒童本心單純，感官味覺卻更敏銳，我牢牢記住了炒米粉的滋味。READ>