看見女力愛妻一句話 名廚賠本賣好湯

看見女力 愛妻一句話 名廚賠本賣好湯

「我是用做三、四千元料理的精神,在做這三、四十元的湯。」三二行館主廚Jimmy (陳溫仁)說。他與太太何蕙如一起經營的Soup湯品專賣店,賣的是讓知名美食家王瑞瑤大讚「佛心來著」的湯品。READ>

觀點專欄生活選擇與練習(系列之51)

觀點專欄 生活選擇與練習(系列之51)

日常食物有毒變「正常」,無毒卻搖身變「非常」高貴,而替換不同品牌食物以分散中毒風險,竟是一種「務實」辦法。在這樣的困境中,看見小村仍有些老人家用「天真」的方式生產、分享糧食,格外珍惜感動。READ>

焦點企劃在田埂上流浪

焦點企劃 在田埂上流浪

生長於農村的我,多年來看著它漸漸失去活力,無法抑制心中難過與疑問,決定踏上以生產有機或低農藥蔬果著稱的北海道,了解他們如何在維護作物品質與自然環境之間取得平衡。READ>

看見女力顧瑋 捧紅限定版台灣好食

看見女力 顧瑋 捧紅限定版台灣好食

面對層出不窮的食安風暴,顧瑋指出,危機反而是轉機,「太平日子沒有人會關心吃下肚的是什麼?當大家對日常食的信心崩盤時,更是推展『好食』的最好時機。」READ>