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土地關懷 真食手作 讓食物回到原來的樣子

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「真食。手作」的經營理念,就是回歸真實(Real food)的食物,以做給自己孩子食用的心,純手工方式去製作每一項食品。在製作過程及包裝上,也絕不使用塑膠盤或盒子裝盛食物造成塑化劑汙染。從食材到包裝,力求做到食得安心,又能守護地球。 READ>

2013 Aug 23 image description收藏 fbshare分享
土地關懷 勾起回憶的藍帶甜點

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經常在網路上被討論、能滿足味蕾的甜點店S’ more Sugar Pastry,隱身在小巷內。和店主人聶淑菁(Susan)訪談後,終能體會她就是要低調的深意,對她來說,「甜點」才是主角。 READ>

2013 Aug 16 image description收藏 fbshare分享
土地關懷 虱目魚女王 靠創業解鄉愁

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老師問大家想要以什麼行業為創業標的,我舉手說要賣虱目魚,引來一片哄堂大笑。現在回過頭看,自己真是一股憨膽!卻也是這樣的傻勁,從虱目魚身上挖掘出更多迷人的寶。 READ>

2013 Jun 18 image description收藏 fbshare分享
土地關懷 包青天蔬菜包 為健康逐夢

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來到位於台北捷運港漧站附近三岔路口的「包青天蔬菜包」,冉冉的蒸氣從蒸箱裡冒出,四、五個店員不停忙著將餡料捏入麵團之中。小小店面並不起眼,但是大早就陸陸續續有客人上門,就算店內不停的趕工,還是趕不上購買的速度。 READ>

2013 May 28 image description收藏 fbshare分享
土地關懷 李寶蓮 推行友善耕作與土地共好

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距離以《女農討山誌》一「討」成名的阿寶,已經過了11年。當初歸隱山林、實踐護山理念的李寶蓮(阿寶),如今不只屬於梨山,而是走出梨山,告訴大家還有一條不一樣的道路:以宜蘭大宅院的友善市集,倡導吃當季、吃在地、支持小農與友善耕作的理念。 READ>

2013 May 16 image description收藏 fbshare分享
土地關懷 生態綠主張喝咖啡讓世界更公平

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很多上班族都有帶一杯咖啡進辦公室的習慣。大多數人並不知道,這個習慣的背後牽動著地球另一端勞動環境、婦女權益,甚至是兒童福利等問題。對「生態綠」創辦人余宛如來說,若不是當年的一個偶然,或許她也不會創立華人第一家取得「公平貿易」認證的社會企業。 READ>

2013 May 13 image description收藏 fbshare分享
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