活動報名家常的時光:共好生活.手感台中

家常的時光:共好生活.手感台中
活動時間
結束時間
活動地點
台中市西區模範街40巷12號

溫馨的燈光、兼具古意與現代感的老屋空間
圍坐餐桌旁,一起體驗滿滿的共好能量
一邊享用美味料理,一邊動手做、用心學、交流分享
共食、共學、共享、無包裝、零剩食、社群共聚……
體驗饒富共好精神的知性與實作,願你也能成為共好生活點火者

  點:禾豐田食(台中市西區模範街40巷12號) 0936951685
     附近4個停車場,有兩個是悠遊卡付費,較近,
     一個在「咖波屋」旁、一個「嘟嘟」停車,
     其他兩個,在民權路轉角,或是草梧道也有停車場與停車格
     地圖:https://goo.gl/maps/xEYGEqktw212AGxU6

  象:20人
  用:800元

雙人限時優惠:11/15前,雙人優惠1200元,加贈獨家插畫設計《BetterTogether共好生活環保布袋》*2個(棉質、方便收納,33x38cm,價值350元)。

●環保布袋贈品,請於活動當天現場領取。

匯款帳號:
銀行:兆豐國際商業銀行 信義分行(代碼017)
帳號:048-09-01899-8
戶名:非常木蘭投資股份有限公司

匯款資訊 / 注意事項:
1.活動名額有限,建議線上報名後3天內盡快ATM轉帳繳費;完成轉帳後,請務必email告知帳戶末五碼,或拍下明細表照片email來,以利確認報名成功。我們將依ATM轉帳時間為確認報名優先順序。Email:[email protected]
2.報名費用將開立收據,於活動當日現場報到時提供參與者。
3.報名繳費後,即不退費,但可轉讓邀請朋友參加,請提供參與者報名資料給我們即可。

流程
12:00-13:30   共食餐桌:禾豐田食/安妮
發掘土地與農友的食材寶藏,用時間釀造的家常好滋味
13:30-14:30   共學實作:安朵家1號獨書店/Melody
一杯手沖咖啡的萃取時間,在人與人之間串起更多可能

 共食餐桌分享人:禾豐田食—安妮
 高雄餐旅學院餐飲管理系畢業。喜歡廚房、甜點是興趣、喜歡東加西加,喜歡讓食材間產生碰撞。對本土食材與自然農法食材、發酵食、保存食著迷。「禾豐田食」以「日常站」定位,順隨節氣,出走大自然,由四季提供最美的食譜。探索旬食,放慢腳步,觀察身體與土地的變化,挖掘大地蘊藏的智慧。

共學實作分享人:安朵家1號獨書店—Melody
安朶家1號獨書店經營者,餐飲服務業經歷屆滿14年。「希望在安朶家,人們能有機會找到自己的生命彈性。」這是安朶家從零開始設定的初衷。咖啡結合了書籍分享,也選定友善土地的產品在店裡販售。同時,透過不同性質的活動舉辦,使知識與創意就地擴大。


 共食餐桌菜單
• 自製糙白米漢堡、黑米漢堡
  白米 x 糙米米漢堡:
  使用自然農法日曬益全香米,白米與糙米1:2的好吃比例,
  手製成米漢堡,夾入手釀師的土甕活味噌醃漬而成的味噌豬肉,
  搭配自製味噌胡麻醬。
  白米 x 黑米米漢堡:
  黑米的花青素與米飯一起煮,成了浪漫的紫色。

• 漢堡餡料料理A:味噌豬肉(手工釀造味增,豬肉炒洋蔥紅蘿蔔)
• 漢堡餡料料理B:塔香菇菇(手工塔香青醬,炒杏鮑菇、香菇、鴻禧菇)
• 漢堡配料:季節生菜
• 漬物小菜:日式醋漬洋蔥
• 漬物小菜:家常胡麻醬拌時蔬
• 

共食餐桌PART1/ 家常動手做:手製成的米漢堡、夾入餡料料理、季節生菜。搭配小菜、味湯。
共食餐桌PART2/ 料理小學堂:變化多端的家常味增

 

 共學實作動 / 安朶家與日式咖啡
• 選用曼特寧咖啡豆,手沖萃取,呈現日式咖啡的醇厚及尾韻。
• 透過手沖器具的上座,以熱水灌溉,將咖啡粉的精華匯集到杯中。
• 從磨豆聲、悶蒸香、視覺沖煮,到最後的品嘗片刻。咖啡也能成為一種生活共享的態度。

了解手沖基本器材及基本原理→ 示範手沖→ 分組體驗手沖,現場共分2-3組分別進行體驗→ 品嚐咖啡。

搭配招牌燕麥餅,當日提供宇治抹茶(使用京都宇治抹茶粉)及米燕麥(使用在地葫蘆墩米) 兩種口味。未喝咖啡者,提供甘麥大棗茶

 

同場加映:11/16台北場:老派的約會:共好生活•派對台北

 

主辦單位:非常木蘭
合作夥伴:禾豐田食、安朵家1號獨書店
插畫創作:阿宛Awan