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焦點企劃 儘管前進,做你能做的
人生許多困難,不是努力就有回報。但是,也不要小看自己。只要有行動,就會產生漣漪,至少不會遺憾。對我來說,遺憾是比徒勞還要更高的代價。READ>
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焦點企劃 小米酒、老窗花…choco choco巧克力裡的台灣味
白巧克力拌入烤過的杏仁角,再結合馬告與花椒調味,一開始不敢嘗試的客人,吃過幾乎都會就此愛上。劉芳婷看待巧克力不只是甜點,而是傳達創作理念的載體...READ>
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焦點企劃 Muskun Bar,一起飛魚沙拉、馬告咖啡吧!
從淡水老街上的小米調酒吧,到大稻埕唯一的原住民創意料理,Muskun是布農族語「一起」的意思,大家共同去支持原住民文化、部落產業的「一起」…READ>
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焦點企劃 周奕成:大稻埕做大藝埕,我想傳承的老派智慧
大稻埕是現代台灣意識的起源,保留了老派創業家精神,是下個世代的重要資產,這裡不該被視為另一個充滿「錢力」的商圈來發展,不需要過度的媒體報導…READ>
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焦點企劃 闔市興旺,合興鬆糕的市場創生
歐洲傳統市場很時尚,南門市場呢?任佳倫研發手敲鬆糕與啤酒、台茶、日式老屋、中式提籃的新潮組合,不只為了自家品牌轉型,更要年輕人回到傳統市場… READ>
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焦點企劃 鈴蘭通上味無味,飲食自覺的生命還原
味無味的飲食自覺菜單,取法「藥食同源」的華人飲食哲學,紅麴米糕、高麗菜餅、蒸蛋糕,讓法國米其林餐廳主廚吃乾抹淨,也為台中舊城捎來春天的消息…READ>