焦點企劃鈴蘭通上味無味,飲食自覺的生命還原

焦點企劃 鈴蘭通上味無味,飲食自覺的生命還原

味無味的飲食自覺菜單,取法「藥食同源」的華人飲食哲學,紅麴米糕、高麗菜餅、蒸蛋糕,讓法國米其林餐廳主廚吃乾抹淨,也為台中舊城捎來春天的消息…READ>

觀點專欄島旬,已然成為台南某個年代的味覺記憶

觀點專欄 島旬,已然成為台南某個年代的味覺記憶

「島」就是台灣,「旬」的日文之意就是在食材最鮮美、營養最豐富的時候,作成與時節相對應的節氣料理。滿3歲的「島旬」明明是間賺錢的店,卻拋出結束營業的震撼彈...READ>

看見女力公平可以不只是小確幸嗎?被點亮的點亮咖啡

看見女力 公平可以不只是小確幸嗎?被點亮的點亮咖啡

直接貿易的咖啡、公平貿易的飲品,甜點材料來自台灣小農,Annie想知道「消費」有沒有可能改變世界?開咖啡店一點也不浪漫,但小農、消費者,點亮了讀萬卷書無法解答的疑問:世界有可能更好嗎?READ>

觀點專欄咫尺天涯,我們與惡的距離 feat. 糖醋馬鈴薯子排

觀點專欄 咫尺天涯,我們與惡的距離 feat. 糖醋馬鈴薯子排

有人說歲月是把殺千刀。殺千刀之後,若能立地成佛,也算是圓滿的修行。在人生的道場中,我大概是從養小孩後,才重新檢視自己與惡的距離。惡其實從未遠離。只是我選擇了擁抱與惡的距離⋯READ>

觀點專欄倒敘的時代到了

觀點專欄 倒敘的時代到了

最近,常常有人問我:為什麼會轉行拍電影?因為……答案其實很簡單,因為我想拍。我從來沒拍過電影,但我想拍電影,於是寫了一個劇本,3年後,也完成了一部電影。READ>