
觀點專欄

觀點專欄 Be a BetterMan,用蔬食Pizza投友善小農與動物一票
強烈的朝鮮薊接著阿里山麻竹筍的特殊酸味,煙燻馬茲瑞拉起司搭配富含水分的新鮮玉米筍增添口感,最後是紅花大果苦茶油與巴薩米可醋中西合併的高雅香氣,層次豐富到你會大聲驚呼:「這真的是蔬食Pizza嗎?」READ>
看見女力

看見女力 文青變海青,張卉君願「黑潮」流進更多人心裡
2017年「黑潮」參與規劃的「海市集」,所有攤位不提供一次性餐具與塑膠包裝,大受好評;結合手繪鯨豚圖鑑與年度工作報告的《海通信》,意外引發搶購熱潮...READ>
焦點企劃

焦點企劃 張維:給柬埔寨孩子一台舊相機,翻轉了我看世界的角度
今年初,張維辭了工作將前往柬埔寨駐點一年,找尋深化孩童攝影教育計畫切入點。「孩子眼裡的世界是仰角的。」外人眼中柬埔寨或許是悲情,但孩子鏡頭下的家鄉很日常卻充滿生命力。READ>
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焦點企劃 遠山呼喚:台灣小朋友哭著不願上學,廓爾喀孩子卻是哭著被迫離開學校
「台灣的小朋友是哭著不願上學,廓爾喀的孩子卻是哭著被迫離開學校。」為尼泊爾學童募集上學經費的蔡宛庭說。「但是,省下每天的飲料錢,每月新台幣600元,就能支持一名尼泊爾學童的每月學費及生活費支出。」READ>
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焦點企劃 熱血醫生娘返鄉賣簡餐,願偏遠小漁村「老有所終、幼有所養」
屏東縣牡丹鄉旭海村,是不到百人的僻靜原民小村落。這裡的老人不愁沒早餐,孩童下課後有地方可以做功課、學才藝、吃晚餐,全因二十多年前返鄉的潘儀芳「捨不得」「她像展開雙翼的天使,守護著旭海的老老少少」。READ>
觀點專欄

觀點專欄 「台灣有的就不用進口貨」,簡天才師傅用法式料理讓世界看見台灣小農食材
簡師傅最常掛在嘴邊的一句話就是:「希望可以藉由我的料理讓更多人認識台灣小農食材,只有越來越多人願意使用友善環境的食材,市場才有可能擴大,台灣的環境才有可能越變越好!」READ>