看見女力真食開餐廳 無添加也能這麼美味

看見女力 真食開餐廳 無添加也能這麼美味

廖千慧是為了罹患白血病的女兒而辭去麥當勞副總秘書一職的媽媽。她埋頭鑽研食譜,以美味、安全、健康為目標烹煮食物,無怨無悔「愛的勞動」讓女兒恢復健康,也啟發她以無添加物醬料為基底,研發各種美味食譜。READ>

觀點專欄不忍孩子吃不飽 小孩食堂興起

觀點專欄 不忍孩子吃不飽 小孩食堂興起

在食物多到吃不完的日本,竟有孩子晚餐只吃得起一根香蕉!震撼的蔬果店老闆娘發起「小孩食堂」,試著用店裡剩下的蔬菜做做晚餐,沒想到迅速有300間跟進,吸引了許多有志開辦食堂的人前來觀摩。READ>

看見女力有雞陪伴 為老人重拾黃昏樂

看見女力 有雞陪伴 為老人重拾黃昏樂

養雞當寵物,復古又創新。楊環靜想在都市與農村建構小型雞舍,由老人以放養方式飼養,雞陪伴老人、蛋增加收入,收蛋的巡迴人員又做到老人社區關懷,消費者則吃到人道與健康飼養的雞蛋,一舉數得。READ>

觀點專欄Lesson 10:原味台灣的生活魅力

觀點專欄 Lesson 10:原味台灣的生活魅力

如果我們要向外人介紹「台灣」,會以什麼角度來開場呢?這本14年前的《BRUTUS》雜誌,做了一個很好的示範。其中我們認為「市容毒瘤」的選舉文宣,似乎在外人眼中更能代表最真實的台灣氣質。READ>

觀點專欄一個人吃飯並不孤單

觀點專欄 一個人吃飯並不孤單

《孤獨的美食家》在台灣出版時,作者久住昌之先生曾經表示覺得這個譯名有「違和感」,然而電視版取名為「美食不孤單」,久住先生卻覺得對了,人家問他為什麼,他的回答是:「只要有美食為伴就不孤獨。」READ>