觀點專欄
觀點專欄 用愛守護阿里山鄒族部落的Hana廚房
在納米比亞女孩Hanna看來，「台灣的食安問題就是太方便了！」「台灣的塑膠問題實在太嚴重了！」因此她在阿里山鄒族部落開的餐廳，自己種菜做麵包，不使用一次性塑膠...READ>
焦點企劃
焦點企劃 Muskun Bar，一起飛魚沙拉、馬告咖啡吧！
從淡水老街上的小米調酒吧，到大稻埕唯一的原住民創意料理，Muskun是布農族語「一起」的意思，大家共同去支持原住民文化、部落產業的「一起」…READ>
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焦點企劃 闔市興旺，合興鬆糕的市場創生
歐洲傳統市場很時尚，南門市場呢？任佳倫研發手敲鬆糕與啤酒、台茶、日式老屋、中式提籃的新潮組合，不只為了自家品牌轉型，更要年輕人回到傳統市場… READ>
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焦點企劃 鈴蘭通上味無味，飲食自覺的生命還原
味無味的飲食自覺菜單，取法「藥食同源」的華人飲食哲學，紅麴米糕、高麗菜餅、蒸蛋糕，讓法國米其林餐廳主廚吃乾抹淨，也為台中舊城捎來春天的消息…READ>
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焦點企劃 毛奇：當義大利舌頭遇上基隆油炸三明治
結束歐洲食習之旅，我帶著浸淫橄欖油、乳酪、葡萄酒一整年、refresh後的舌頭回到台灣，再嚐台菜，原來，舌頭能校準自己在世界的位置…READ>
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焦點企劃 胭脂，保存食的宇宙裡覺知台灣
拉拉山白菜發酵後有淡淡的荔枝味，那瑪夏有機野梅的年度釀藏仕事正展開；韓國泡菜、印度天貝之外，台灣的風土與食材，也能累積出自己的滋味吧？ READ>