觀點專欄蛋炒飯很有事

觀點專欄 蛋炒飯很有事

王宣一談蛋炒飯的學問曾形容:做菜和開車一樣,有人每天做菜,卻始終做不好,就像有人開了一輩子的車,車子就是開得不夠帥。蛋炒飯就是如此刁鑽,屬易學難精。READ>

焦點企劃陶曉清與雷光夏 用聲音記憶青春

焦點企劃 陶曉清與雷光夏 用聲音記憶青春

已從廣播界退休的「台灣民歌之母」陶曉清,為了「民歌40」再披戰袍,為專書寫文章、翻箱倒櫃找錄音,忙了好幾個月,春節過後難得空閒,與「音樂詩人」、midi girl雷光夏共赴「女人沙發」約會。READ>

看見女力打進年輕族群 中國藍開創新機

看見女力 打進年輕族群 中國藍開創新機

拍賣商品畢竟競爭激烈,要在許多對手中爭得一片天,勢必要找到商品的「唯一性」。基於此,魏籤懿遂開始做網路市調。擁有客家血統,她其實從小就想像過外婆身上的客家藍衫成為一般服飾的可能性,READ>

觀點專欄菜脯黑肉底

觀點專欄 菜脯黑肉底

他施恩請我們坐下,倒了兩杯烏黑的茶請我們喝。我露出猶豫,同事卻即刻喝下,大讚:「大仔,這老菜脯茶真甘,歹勢給汝請這貴森森的茶。」READ>

觀點專欄陽春麵

觀點專欄 陽春麵

誰說陽春麵不值一提,你煮一碗來吃吃看。 我第一次吃陽春麵是五歲時,記得祖母為免我燙口,每舀一匙湯即吹氣。祖母說,吃不慣「外省麵」,還是切仔麵好。READ>

觀點專欄望月呷餅

觀點專欄 望月呷餅

前幾年的中秋,好友送給我一盒香港半島的奶皇月餅,一盒四個,每個大約兩口大小,薄皮細餡,餡料以奶油、雞蛋、椰漿、鹹蛋黃攪勻,裹上外皮烘烤。吃得出蛋黃香,少了一整顆蛋黃的粗鄙負擔。READ>