看見女力愛妻一句話 名廚賠本賣好湯

看見女力 愛妻一句話 名廚賠本賣好湯

「我是用做三、四千元料理的精神,在做這三、四十元的湯。」三二行館主廚Jimmy (陳溫仁)說。他與太太何蕙如一起經營的Soup湯品專賣店,賣的是讓知名美食家王瑞瑤大讚「佛心來著」的湯品。READ>

看見女力自帶容器隨興買 裸市集高貴不貴

看見女力 自帶容器隨興買 裸市集高貴不貴

裸市集甫開幕,便以「台灣第一家無包裝商店」打開知名度。但邱思維強調,裸市集的經營理念,是以「減少不必要的食材浪費、人人都能選用好食材」為核心,與國外無包裝超市倡導的有機飲食或百分百無包材,仍有些不同。READ>

看見女力奶奶的少女時代 林怡芬的乙女練習

看見女力 奶奶的少女時代 林怡芬的乙女練習

正與女兒一同在京都「兩歲小孩的藝術大學」學習的插畫家林怡芬,拋出十二道永保「乙女心」的生活練習。「在講求效率的時代,將老奶奶年代裡的美好事物傳遞下去,是我寫這本書的初衷。」READ>

觀點專欄米飯二三事 (之一)

觀點專欄 米飯二三事 (之一)

即使沒有菜餚,在小碟裡倒入醬油,用未調味的海苔輕輕一沾,再用筷子包入一口飯,這是孩子們最愛的吃法;又或是配著婆婆自製的梅乾,又酸又鹹能夠吃上一大碗飯,再加上味增湯就是一餐,又快又好吃,比下麵還快呢。READ>

觀點專欄梅子的季節

觀點專欄 梅子的季節

跟日本人關係最密切的就是梅乾了,平安時代以前梅乾被當成藥材,戰國時代則是預防食物中毒、傳染病的重要戰略物資,昭和時期,梅乾是二戰時的必備軍糧,白飯正中央擺上一顆梅子的日之丸便當更是當時的象徵。由於做法繁複,跟其他梅子製品比起來,現在會做的人很少,大都是買現成的。READ>

看見女力蔣渭水老醫館 變身行冊Walkingbook

看見女力 蔣渭水老醫館 變身行冊Walkingbook

大稻埕曾經是台北最繁華的商業重鎮,卻隨著時代的演變逐步沒落。然而,這落寞的身影,卻打動了正在尋覓創業據點的Ting。她將近年興起的「共同工作空間」,帶進了延平北路上這塊空盪的街區,成為現在的「行冊Walkingbook」。READ>