
觀點專欄

觀點專欄 Sinasera24,年輕主廚對長濱孩子的承諾
「老師,你會不會回來?」這不是電影名稱,這是2016年初,台東縣長濱國中廚藝教室學生對替代役楊柏偉發出的深情問句。在米其林三星餐廳工作滿一年之際,他回到長濱,只是沒有選擇回到學校,而是走入社區...READ>
看見女力

看見女力 「樹火」配「鳳嬌」,紙的夫妻館:情感不滅,紙亦然
陳瑞惠以父母之名打造紙的文化創意空間,當看似脆弱的紙,以千變萬化的姿態與時俱進,父母的生命也隨之昇華轉化。READ>
看見女力

看見女力 這間銀行裡,存的都是潮文化:文化銀行
從天燈到古蹟,邵璦婷與夥伴看見傳統文化的價值被低估的,開始反思:為什麼大家覺得把古蹟保存下來沒有價值?而現在的傳統,四十年前可能是創新。READ>
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看見女力 「沒有所謂的剩餘。」在七喜廚房,蔬果與人都找回自己的價值
「蔬果與人一樣,沒有所謂的剩餘。」楊七喜希望未來能做到「一市場、一食堂」,也就是在地市場的剩食,在地消耗。READ>
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看見女力 編織生命的意義,唐青與北方牧人的氂牛絨圍巾
「北方牧人」誕生於唐青對自己以及他人的「生命意義的焦慮」,是她渴望和一群對時間的流逝無感的人,帶著倔強憨直的古老精神,縫製有溫度的產品,穩穩的走向新時代。READ>
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觀點專欄 空服員出走,打造「木葉粗食」:非炸薯條、無奶拿鐵、零沖水廁所
高雄全蔬食綠色餐廳「木葉粗食」,店名副標為Mottainai(もったいない),譯為「好可惜,不要浪費!」希望可以透過美好的食物,傳達他們對環保的實踐!READ>