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焦點企劃 李應平：「台灣味」是我們共同信仰的價值
台灣好基金會讓我看見小鄉小鎮旺盛的生命力，與青年返鄉創新的挑戰。有四道門檻若能跨越，「台灣味」將不再只是故事行銷、味覺體驗或個人的生命體悟…READ>
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焦點企劃 清香齋二號院，烏龍茶道正青春
茶，是日常裡活著的禪。茶道，台灣也有自己的文化。風靡日本的資深茶人解致璋，在台灣雜木林裡玩台灣茶道，她說台灣茶道很年輕，還在「長大」中…READ>
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焦點企劃 闔市興旺，合興鬆糕的市場創生
歐洲傳統市場很時尚，南門市場呢？任佳倫研發手敲鬆糕與啤酒、台茶、日式老屋、中式提籃的新潮組合，不只為了自家品牌轉型，更要年輕人回到傳統市場… READ>
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焦點企劃 鈴蘭通上味無味，飲食自覺的生命還原
味無味的飲食自覺菜單，取法「藥食同源」的華人飲食哲學，紅麴米糕、高麗菜餅、蒸蛋糕，讓法國米其林餐廳主廚吃乾抹淨，也為台中舊城捎來春天的消息…READ>
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焦點企劃 毛奇：當義大利舌頭遇上基隆油炸三明治
結束歐洲食習之旅，我帶著浸淫橄欖油、乳酪、葡萄酒一整年、refresh後的舌頭回到台灣，再嚐台菜，原來，舌頭能校準自己在世界的位置…READ>
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焦點企劃 胭脂，保存食的宇宙裡覺知台灣
拉拉山白菜發酵後有淡淡的荔枝味，那瑪夏有機野梅的年度釀藏仕事正展開；韓國泡菜、印度天貝之外，台灣的風土與食材，也能累積出自己的滋味吧？ READ>