觀點專欄米飯二三事 (之一)

觀點專欄 米飯二三事 (之一)

即使沒有菜餚,在小碟裡倒入醬油,用未調味的海苔輕輕一沾,再用筷子包入一口飯,這是孩子們最愛的吃法;又或是配著婆婆自製的梅乾,又酸又鹹能夠吃上一大碗飯,再加上味增湯就是一餐,又快又好吃,比下麵還快呢。READ>

觀點專欄梅子的季節

觀點專欄 梅子的季節

跟日本人關係最密切的就是梅乾了,平安時代以前梅乾被當成藥材,戰國時代則是預防食物中毒、傳染病的重要戰略物資,昭和時期,梅乾是二戰時的必備軍糧,白飯正中央擺上一顆梅子的日之丸便當更是當時的象徵。由於做法繁複,跟其他梅子製品比起來,現在會做的人很少,大都是買現成的。READ>

看見女力蔣渭水老醫館 變身行冊Walkingbook

看見女力 蔣渭水老醫館 變身行冊Walkingbook

大稻埕曾經是台北最繁華的商業重鎮,卻隨著時代的演變逐步沒落。然而,這落寞的身影,卻打動了正在尋覓創業據點的Ting。她將近年興起的「共同工作空間」,帶進了延平北路上這塊空盪的街區,成為現在的「行冊Walkingbook」。READ>

看見女力最綠洗髮精  歐萊德洗頭做環保

看見女力 最綠洗髮精  歐萊德洗頭做環保

「我們的設計師或許不偉大,但設計師服務的對象,可能是市長、可能是媒體。」期望成為全球最綠的髮妝品牌歐萊德,要客戶不只是產品使用者,更是理念宣傳者,讓綠色觀念隨著髮廊深入社區,進入家庭、接觸個人。READ>

觀點專欄幼稚園,給孩子吃什麼?

觀點專欄 幼稚園,給孩子吃什麼?

在福岡,竟然有間高取幼稚園,他們使用天然高湯、無添加調味料、不用白砂糖與市售番茄醬、美乃滋等醬料,甚至平常吃的味增、漬物、梅乾,都是孩子們親手做的—第一次聽到有這麼用心的幼稚園時,實在叫我好生羨慕。READ>

觀點專欄三層仔肉

觀點專欄 三層仔肉

生活五花四散,不僅三層。我一度走得很遠,想就不回頭了。那時居停在異國的港邊城市,前程如透納畫筆的霧中風景,一艘船處於茫茫海面上。心情也是鉛灰色的。我要在此拋錨,與一個男人廝守下去,或是繼續我孤獨的航程?READ>