30年後還要愛自己…給年輕女孩的備忘錄 feat. 番茄珊瑚菇肉片

by  劉昭儀
生命進入新階段的年輕女孩,想給你們一份備忘錄。或許妳會說:「天啊!又來了…」再送我一個克制後不著痕跡的白眼,禮貌地睜大眼睛,準備好忍耐第一百次的老生常談。我明白,把所有囉唆當耳邊風的任性反骨,就是青春啊!畢竟我也曾在當年發揮得淋漓盡致,沒在客氣的。所以我就直說了吧!

首先:失敗有什麼關係?

前幾天聽朋友說,她唸大學金融相關科系的兒子要打工賺錢,為了投資股票⋯阿桑閨蜜們小氣巴拉的追問:「做股票會不會賠錢啊?」年輕人說:「一定會賠錢的啊!我們同學都賠…」既然賠錢,幹嘛還重蹈覆轍?「因為這就是我們的學習與練習啊!」

 

如果設定好自己學習的過程與目標,然後又是靠自己投資時間、金錢(或新鮮的肝),明知不可為而為之的失敗,不只是浪漫或帥氣而已,還要能夠在付出代價之後撈一票…包含失敗的磨練、跨越否定情緒的推拉、以及誠實面對自己的勇氣。至少下次在面對輸贏的時候,可以不要緊張得手足無措,盡情表現實力或能力,做一個堂堂正正的魯蛇…絕對是青春專屬的會員福利。



然後是:積極沒什麼了不起?

 

父母親最常跟孩子說:要努力!我一直以為憑這句咒語,就可以擺佈與制約孩子(我是這樣長大的)。後來有樣學樣,努力催眠小孩。但當時還在念小學的女兒羅小姐居然說:「我不喜歡努力!」這記直球打醒我!原來努力不是理所當然,尤其是對學習、或自我探索的條件與環境,更優渥的年輕人而言。

 

與其說努力是各自表述的瞎子摸象,積極才是行動派、熱情正面的能量。冷淡或無感也許可以掩蓋自己的怯懦,但無助於妳的人生。即使積極不能保證成功(命運要告訴妳,祂才是老大),至少,可以讓你不至於捶心肝、後悔莫及;反而可能加速的從氣餒中站起來。妳應該知道,打怪的時候,如果一敗塗地,只能砍掉重練…靠的就是不服輸的狠勁。積極努力對妳們來說也許太八股,但不放棄的疾馳奔跑之後,說不定真的有機會長出飛翔的翅膀…這種漫威風格的都市傳說,等著妳們熱血的實現,並且安慰或振奮埋頭苦幹、卻已然疲憊淡漠的成年的我們!



最後:愛人有什麼道理?

 

不管是否喜歡,妳的生活逃不了跟人相處的課題。可以選擇保持距離、可以默默冷眼旁觀、可以契合地相濡以沫、也可以掏心掏肺地兩肋插刀。在現實的層面上,好的人際關係可以幫助妳風生水起、無往不利(並沒有)。但大多時刻,所謂的朋友,不過就是衝撞妳的親密底線;給妳找麻煩;硬著頭皮、不得不收拾殘局;甚至出奇不意的背叛、讓妳狼狽不堪的傢伙。因為妳在朋友面前,可以完全的放鬆;擁有共同的情感記憶;一起羨慕嫉妒說壞話的對象;還有某些永遠不會忘記、共同感動的瞬間。所以妳才會不設防的,真實經歷生命裡的刻骨銘心。如果可以的話,請不要吝嗇,熱情的擁抱身邊的人。感受活生生的溫度,來療癒並振奮孤單的自己。當然,愛有多深、傷害只可能更深。只有學會付出,才可能理解生命中陰暗的可悲。因此才會變成一個堅強成熟智慧,卻依然有血有淚、依然柔軟的大人。

 

失敗也沒關係;積極但不保證成功;還有不分青紅皂白的愛人…我是不是都在教妳做蠢事?好像是喔!我多麽希望妳一路跌跌撞撞,終能化險為夷的開展屬於妳的奇幻旅程。聽說「傻白甜」可以讓所有的事情變簡單一點,這個部分我沒有經驗。我總是瞻前顧後想太多,太在意別人的感受,情願自己多做一些,捨不得讓人不悅或尷尬。但我漸漸朝向隨心所欲,可以靠年齡與經驗,任性對人指手畫腳的生命階段,也就是終於佔上「責任制的爽缺」。妳偶爾(還是常常?)會受不了我的大鳴大放、有話直說;或者無謂堅持、冥頑不靈;有時還會多愁善感、歇斯底里。即使如此,每天看著鏡子裡的我,雖然失去了大量的膠原蛋白,但是增加了許多自在、理解還有各種成長的印記。我依然沒有停止的愛自己…在青春逝去的多年以後。



祝福妳亦當如是!

 

所以我想教妳做一道擁有自己風格、但又不能孤芳自賞的夏日料理:

 

  


番茄珊瑚菇肉片
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食材有三樣:豬五花(或梅花)肉薄片(可以選用火鍋肉片)、珊瑚菇(或其他任何菇類…如美白菇或秀珍菇等)、小番茄(我選用繽紛的彩色小番茄,也可以選紅黃兩色小番茄),做法超簡單:先煮滾水,燙珊瑚菇…過一下滾水即可,保持口感;再燙肉片…肉片就要全熟(燙過肉片與菇的高湯,可以拿來煮湯),待肉片與菇降溫後盛盤,再加入各色小番茄一起熱鬧。

接著製作醬汁…可以選用淡醬油或鰹魚醬油,加上水果醋(或米醋、或檸檬汁)、蜂蜜(或是糖也可以)…總之以鹹(醬油)酸(醋或檸檬汁)甜(蜂蜜或糖)作為醬汁的三元素,依你喜歡的風味來調整比例(剛開始可以先1:1:1)…更重要的是,還要兼顧其他共享料理者的口味,找到屬於妳的黃金比例。或許還可以變化式的加點魚露(南洋風)、或是味噌(和風)、甚至來點獨門辣椒醬(川味)…總之,將妳的完美醬汁均勻澆淋在盤內的食材上,最後記得淋些香胡麻油提味。

 

       

圖片提供:
羅亦庭

劉昭儀

劉昭儀

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女兒上高年級後,我開始尋找可以跟青(ㄙˇ)少(ㄒㄧㄠˇ)年(ㄏㄞˊ)分享的話題。我們一起討論從新聞中看到、想到什麼?問題是什麼?現在除了女兒,我想與你一起讀報,暫時放下令人傷神的日常瑣碎,在每月一次的新聞選擇中,交流彼此的女人心機!