焦點企劃鈴蘭通上味無味,飲食自覺的生命還原

焦點企劃 鈴蘭通上味無味,飲食自覺的生命還原

味無味的飲食自覺菜單,取法「藥食同源」的華人飲食哲學,紅麴米糕、高麗菜餅、蒸蛋糕,讓法國米其林餐廳主廚吃乾抹淨,也為台中舊城捎來春天的消息…READ>

觀點專欄台南湯食家,小吃店的彩虹人權餐酒會

觀點專欄 台南湯食家,小吃店的彩虹人權餐酒會

年初我去「湯食家」用餐,老闆提到好友從南非進口的「人權葡萄酒」四月要上市,每瓶將捐出25元給「台灣同志諮詢熱線」,「不然,我們來辦個『婚姻平權餐酒會』聲援同志團體好了!」READ>

觀點專欄莎韻 活到一百歲的名字

觀點專欄 莎韻 活到一百歲的名字

泰雅族金岳部落最後一位嫻熟織布技藝的80多歲阿嬤,有著家喻戶曉的名字莎韻,她告訴我,這個名字很好,可以活到100歲。在這張影像中,我融合了莎韻的編織作品,她的生活故事剪影以及宗教信仰。READ>