觀點專欄島旬,已然成為台南某個年代的味覺記憶

觀點專欄 島旬,已然成為台南某個年代的味覺記憶

「島」就是台灣,「旬」的日文之意就是在食材最鮮美、營養最豐富的時候,作成與時節相對應的節氣料理。滿3歲的「島旬」明明是間賺錢的店,卻拋出結束營業的震撼彈...READ>

觀點專欄像我這樣一個闆娘

觀點專欄 像我這樣一個闆娘

命運是一個很玄的東西,少女時代我並不知道日後它會毫不留情、熱辣辣的打我耳光,所以才會大言不慚地放言高論:我不嫁客家人!我不要生小孩!我一定出國唸書!還要做個風光職場的女強人!結果...READ>

觀點專欄為偏鄉孩子加菜

觀點專欄 為偏鄉孩子加菜

「You are what you eat.」我們努力讓自家孩子吃得好,也希望影響周遭朋友重視食材與產地,讓人與土地都更安全、健康、永續;但看到同一片土地上的另一群孩子,卻在現行制度下,每天吃著低聲下氣的營養午餐。READ>