焦點企劃

焦點企劃 毛奇：當義大利舌頭遇上基隆油炸三明治

結束歐洲食習之旅，我帶著浸淫橄欖油、乳酪、葡萄酒一整年、refresh後的舌頭回到台灣，再嚐台菜，原來，舌頭能校準自己在世界的位置…READ>

觀點專欄

觀點專欄 爬高山，不能一鼓作氣 feat. 原味豬肉捲

爬高山的心法，不是一鼓作氣、而是要放慢腳步…登山隊會從3000爬到3500的高度，之後又回到3000做高度適應，以此類推，而能進退有據的逐漸適應山的節奏，終能一步一腳印的登峰造極。READ>

觀點專欄

觀點專欄 美好花生，翻轉台灣第一座國際慢城「鳳林」

花蓮鳳林2014年獲得國際慢城認證，成為台灣第一座國際慢城。很多人以為SLOW FOOD「慢食」是慢慢吃的意思；其實SLOW代表「永續」，SLOW FOOD就是「永續的飲食」。READ>

看見女力

看見女力 嚐一口她的乳酪，品味四十歲後「慢慢弄」的自在：媒體人的起司夢

2016年夏天，Isabella創立「Man Mano乳酪坊」，以台灣優質新鮮牛乳製作南義新鮮紡絲乳酪，中文店名譯為「慢慢弄」。到銀行辦事，行員好奇：慢慢弄，弄什麼？READ>

觀點專欄

觀點專欄 關於「美好的小村生活」（系列之47）

我並不是說那些「台南學」刻意美化了台南，而是那裡面總難免在地人的主觀情感，或外地人的片面印象。說到底，台南不比台灣其它城市可愛，也不比其它城市不可愛，每個地方都有自己的生活風景，關鍵在觀看的心境與眼光。READ>