觀點專欄
觀點專欄 「台灣有的就不用進口貨」,簡天才師傅用法式料理讓世界看見台灣小農食材
簡師傅最常掛在嘴邊的一句話就是:「希望可以藉由我的料理讓更多人認識台灣小農食材,只有越來越多人願意使用友善環境的食材,市場才有可能擴大,台灣的環境才有可能越變越好!」READ>
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觀點專欄 田中央的選品店NORIMORI,80年老宅,與颱風共生的怡然自得
我手持從店裡老式冰箱端出的日本富士山可樂,耳邊響起日式鄉間小調的音樂淡淡悠揚,約莫10坪大的小店,從屋內向外望,整面田園和綠景,少了商業氣息卻多了鄉愁情感籠罩整座木房。READ>
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焦點企劃 蔡燦得:不再說違心之論後,人生突飛猛進
我不是一個聽話的孩子,卻不敢讓人發現我的不聽話,於是,努力裝乖巧,後來發現:一笑天下無難事。什麼事情只要笑一下就沒事,省掉很多麻煩。就這樣,假笑人生,一路笑到大。READ>
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觀點專欄 美滿蔬房的麗玲提醒我們,誠實的活著,一直往喜歡的路上走
運用當季食材做變化,以不浪費為想法,所以採無菜單預約制。熟客們為了福利增值,熱心介紹麗玲好的有機食材、油品、米麵,甚至邀她一同進行料理旅行——料理換宿環島清冰箱。READ>
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觀點專欄 如果能夠,讓這世界稍微好一些—花蓮Giocare 義式.手沖咖啡
日式老屋空間裡的Giocare 不只是一間咖啡館,而是用咖啡、陶器、繪畫、催眠撫慰受苦的心的療癒系空間。READ>
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觀點專欄 旅行,情感的移動城堡
旅行是情感的溫泉,泡進湯裡,是皮膚與身心都被鼓勵的記憶。READ>