焦點企劃
焦點企劃 吳明益:夜航.永安→梧棲.複沓的光輝
黑暗中的海幽魂的氣息,人類航海第一個挑戰並非風暴,而是黑暗。康拉德最了解,這世界上最難抗拒的黑暗就是大海與內心,它們迷人又危險。READ>
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焦點企劃 胭脂,保存食的宇宙裡覺知台灣
拉拉山白菜發酵後有淡淡的荔枝味,那瑪夏有機野梅的年度釀藏仕事正展開;韓國泡菜、印度天貝之外,台灣的風土與食材,也能累積出自己的滋味吧? READ>
觀點專欄
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焦點企劃 護理師的攝影眼:離死亡最近的地方拿起相機
28歲的林佳嬡,擔任加護病房的護理師第6年。從八仙塵爆開始,她把醫療現場的所見所思化作攝影題材,一張照片,一個故事,她想讓大眾知道台灣還有許多醫療和社會議題需要關注。。READ>
看見女力
看見女力 從養麴開始親手做,徐媽媽醬油找回阿嬤的醍醐味
空氣中醍醐味飄香,今年已高齡75歲的「徐媽媽」詹碧霞滿頭大汗,仔細示範手工釀製醬油的繁複工序。每當徐媽媽開始養麴、發酵、熬煮手工醬油,總會觸動村人記憶最深處的味蕾,聞風而至。READ>
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焦點企劃 新住民掌廚,帶著便當來開趴:餐桌上都是一家人
一群無論是喜歡東南亞菜餚或關心移民議題的人,選擇了七夕前一晚、同時也是印尼國慶日這天,和來自印尼、泰國的新住民共享晚餐,聆聽她們的生命故事。READ>