焦點企劃胭脂,保存食的宇宙裡覺知台灣

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拉拉山白菜發酵後有淡淡的荔枝味,那瑪夏有機野梅的年度釀藏仕事正展開;韓國泡菜、印度天貝之外,台灣的風土與食材,也能累積出自己的滋味吧? READ>

焦點企劃米料理的N種食味,一座島的多元成家

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每一種米都有自己的價值觀,就像人一樣,統一的話會很無趣。顧瑋經營米食堂與《米通信》的過程中,發現相較日本,台灣米的多樣性透露了這樣的價值觀…READ>

觀點專欄什麼是好工作?

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每個人都希望找到「好工作」,但是什麼工作才叫做「好工作」?是別人眼中認為好比較重要,還是自己認為好最重要?我們身邊哪些工作,是自己認為好,但是身邊大多數人都覺得不好的?READ>