觀點專欄祇賸火腿燉肘子

觀點專欄 祇賸火腿燉肘子

午后時刻,我倆分試一口,肉味腴美酥融,軟而不爛,就如上海人所說:「篤得格酥!」金光細細映入一盤金銀雙蹄,我乍猛回到編輯部,時代如銀馬車迅即閃逝,那一代人都濃縮在這道火腿燉肘子的滋味了。READ>

觀點專欄蓮藕老火湯

觀點專欄 蓮藕老火湯

我與C的少女時代,每日有說不完的話,我經常逃避返家,C的母親十分大度,總留我吃飯。秋意濃了,粉藕上市,她就買來熬湯,說藕能潤肺解熱,消除夏日遺留體內的燥氣。READ>

觀點專欄誰解茇仔味

觀點專欄 誰解茇仔味

約莫同時,「芭樂」卻成了貶詞,凡芭樂票、芭樂歌、芭樂片有詐騙、空頭、俗濫之意。黑道口中的「芭樂」是手榴彈代稱,有人因為威脅請人吃「芭樂」遭判恐嚇罪。香港電影《東城西就》梁朝偉經典台詞「香蕉你個芭樂」是情色隱喻。READ>

觀點專欄三杯雞

觀點專欄 三杯雞

三杯雞最具本土認同的庶民味,大島小島的草根民眾有許多怨氣,有切身生存權益,有關連歷史負債,有民主法治的改革。站在新聞最前線的我們,見證又書寫歷史現場,身處其中冷靜與狂熱交雜多少有些迷醉。READ>

觀點專欄刀削蜜豆冰

觀點專欄 刀削蜜豆冰

端上來的刀削蜜豆冰,有濃烈的香蕉油味道,有如鑿開冰山取出的銳利冰片層層疊疊,舖著西瓜、鳳梨、香瓜、香蕉四色水果,各式蜜餞,還有小圓仔、麥角、芋頭、紅豆。又香又甜又涼的滋味沁入全身,強烈的荷爾蒙瀰漫於躁鬱狹小空間,我把腿夾緊,肌膚起了戰慄。READ>

觀點專欄當歸湯

觀點專欄 當歸湯

我只能為你煮一鍋湯,一遍遍攪動湯鍋。水沸滾著,藥材的香氣飄溢出來,我一口一口吹涼。袪散焦慮,撫平哀傷,弭去不平,停止顫慄,化解痛苦,除去憤怒,讓希望滿溢,帶回你小鹿般的生命力。我多盼望你醒來,飲一碗當歸湯,願你平安,望你早歸。READ>