焦點企劃闔市興旺,合興鬆糕的市場創生

焦點企劃 闔市興旺,合興鬆糕的市場創生

歐洲傳統市場很時尚,南門市場呢?任佳倫研發手敲鬆糕與啤酒、台茶、日式老屋、中式提籃的新潮組合,不只為了自家品牌轉型,更要年輕人回到傳統市場… READ>

焦點企劃林金生香,百年糕餅轉生台式午茶

焦點企劃 林金生香,百年糕餅轉生台式午茶

西式點心無法取代的,是中式糕餅裡「好好過日子」的祈願;研香所台式下午茶,迷你壽桃、麻荖、狀元糕,收涎餅零嘴,換個造型,繼續在祝福的日子裡陪伴…READ>

觀點專欄島旬,已然成為台南某個年代的味覺記憶

觀點專欄 島旬,已然成為台南某個年代的味覺記憶

「島」就是台灣,「旬」的日文之意就是在食材最鮮美、營養最豐富的時候,作成與時節相對應的節氣料理。滿3歲的「島旬」明明是間賺錢的店,卻拋出結束營業的震撼彈...READ>

看見女力公平可以不只是小確幸嗎?被點亮的點亮咖啡

看見女力 公平可以不只是小確幸嗎?被點亮的點亮咖啡

直接貿易的咖啡、公平貿易的飲品,甜點材料來自台灣小農,Annie想知道「消費」有沒有可能改變世界?開咖啡店一點也不浪漫,但小農、消費者,點亮了讀萬卷書無法解答的疑問:世界有可能更好嗎?READ>

觀點專欄咫尺天涯,我們與惡的距離 feat. 糖醋馬鈴薯子排

觀點專欄 咫尺天涯,我們與惡的距離 feat. 糖醋馬鈴薯子排

有人說歲月是把殺千刀。殺千刀之後,若能立地成佛,也算是圓滿的修行。在人生的道場中,我大概是從養小孩後,才重新檢視自己與惡的距離。惡其實從未遠離。只是我選擇了擁抱與惡的距離⋯READ>

觀點專欄BIKE De Koffie 用米貝果讓池上更好玩

觀點專欄 BIKE De Koffie 用米貝果讓池上更好玩

在稻田體驗農事後,再吃到米做的貝果,紅烏龍、蜜香紅茶、客家擂茶、初鹿牛奶、山豬地瓜...見證池上的風土,以及「一個客人在一攤買100元,不如讓他在十攤各買10元。要好,大家一起好」的美麗人情...READ>