焦點企劃 焦點企劃 毛奇:當義大利舌頭遇上基隆油炸三明治 荷馬史詩《奧德賽》的故事啟示說,出遠門的,不知不覺命運的安排還是回到家鄉面對父老情結。2018年我一整年人在歐洲有「慢食大學」美譽的北義大利美食科技大學進修「食物文化與溝通」的碩士學位,更因為實習工作去了德國柏林住了好一會兒,最後還是整箱整捆書與鍋碗... READ>
看見女力 看見女力 挺過地獄廚房 Dana主廚的法式風流 誘人的食物與髒話、汗水、淚水齊飛,美國烹飪實境秀《地獄廚房》,揭開高檔料理背後的暗黑試煉。27歲才半路出家,L'Air café néo-bistro風流小館的主廚Dana(游育甄),正是在這樣的地獄中實實在在走過一遭。 廚房裡的狼性 越美的料理越殘酷... READ>
看見女力 看見女力 禾餘麥酒 酒杯裡的農業改革 炎炎夏日或歡聚場合,少了啤酒冰涼微苦的口感盤桓舌尖,對許多人來說就不夠暢快。關於口味,金星、台啤各有所愛,水果啤酒更一度風靡全台。現在,啤酒迷請注意了,下一波熱搜關鍵字,可能就是「禾餘麥酒」以糯白玉米釀製的白玉琥珀啤酒! ... READ>