焦點企劃 焦點企劃 Muskun Bar,一起飛魚沙拉、馬告咖啡吧! 「Muskun Bar 一起吧」隱身在大稻埕一棟老街屋的二進,是這區唯一的原住民主題空間,不僅供應都市少見的原民傳統美食「吉拿夫」,也讓馬告、飛魚等部落食材與披薩、熱壓土司共舞,跳脫框架的組合,翻新大眾對原住民料理的想像。 「遇到需要幫助的人,給... READ>
焦點企劃 焦點企劃 米料理的N種食味,一座島的多元成家 嬰孩離乳後被餵下的第一口米,是浮在白粥上的清米湯,叫做「泔(ám)」。它是多數亞洲人食米的起點,顧瑋以此為她創辦的米食堂命名,也是《米通信》創刊號的封面主題。「每一種米都有自己的價值觀,就像人一樣,統一所有的價值觀會很無趣。」這是經營「泔 米... READ>
焦點企劃 焦點企劃 與內在小孩四手聯「畫」,與生命傷痕握手和好 工作坊開始前,失去聽力的活動引路人徐芳薇,平靜地坐在椅子圍成的圈子裡,然後起身,慢慢地、慎重地對椅子、桌子、畫具進行能量清理。「我們本來是純淨的,可是都帶著一些以前的能量。有時你才剛認識一個人就討厭他,可能前輩子被他撞過或吵過架,彼此的靈魂是認識... READ>