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看見女力

看見女力 綠藤生機 掀起綠色飲食革命
營養豐富、靠水就能生長,沒有化肥農藥、硝酸鹽殘留,能整株食用,符合我們對『真食物』的期待。」但幼嫩的芽菜在採收、清洗的過程都會受到傷害,如何保存最完整的營養送到消費者手中?「活芽菜」是廖怡雯和夥伴想出的答案。READ>
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看見女力 呷米共食嚐美味 菜單跟著時令走
主張「運用吃的力量,改善台灣環境」,使用本地小農辛苦栽種的當令無毒食材,提高本土糧食自給率,不僅提供都會外食族一個如同自家廚房般令人安心的用餐環境,也傳遞了健康生活的價值。初識呷米者,以為它只是間蔬食餐廳,其實,它更是個READ>
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看見女力 廻鄉農場 找回台灣農村的春天
位在苗栗銅鑼、三義及通霄的廻鄉有機生活農場,吸引了很多來自都市的「新住民」,包括三代同堂的家庭、帶著稚子的夫妻、大學畢業不久的年輕人,還有異國人士,他們採用生態農耕方式,在大食堂裡實行自然飲食;鮮蔬鮮果收成時,為訂購者配送到府;還定時舉辦READ>
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看見女力 廢料變肥料 涂麗蘭用生意友善環境
當「糧食危機」遇上「社會企業」,一個全球性議題和一種新型態的公益企業組織,能擦出怎樣的火花?獲得婦女創業菁英賽冠軍的「富耕」,以「精製有機肥料」提出了讓人驚喜的答案。READ>
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看見女力 風土痣 以播種的方式辦刊
以「醃漬」為主題的試刊號中,她們在「編者的話」寫道:「《風土痣》期許生活中再多一點觀察,隨著四季晴雨觀察農漁業延伸出的食物、人物、職業、民藝等在地生產文化,再多一點關心環繞於我們日常生活的人事物,這是發此報刊的期許與期待。」READ>