
看見女力

看見女力 從養麴開始親手做,徐媽媽醬油找回阿嬤的醍醐味
空氣中醍醐味飄香,今年已高齡75歲的「徐媽媽」詹碧霞滿頭大汗,仔細示範手工釀製醬油的繁複工序。每當徐媽媽開始養麴、發酵、熬煮手工醬油,總會觸動村人記憶最深處的味蕾,聞風而至。READ>
觀點專欄

觀點專欄 見證一個以小農為榮的時代到來
像「十甲有機農場」這樣的小農品牌,竟然可以讓「金蘭」這樣的老字號大大加分,而不是傳統上沒有品牌的獨立小農,只能依附在大品牌的羽翼下才能生存,這是多麼奇妙而美好的轉變。READ>
看見女力

看見女力 用台灣豬和牛做歐式熟肉,征服LV城市指南的挑剔味蕾:滿甲熟肉鋪
去年11月,專賣歐式熟肉的滿甲熟肉舖四歲生日,收到最好的賀禮是LV發行的「LV城市旅遊指南」( Louis Vuitton City Guide),台北首次入選,滿甲則名列來台北一遊推薦的店家。READ>
看見女力

看見女力 嚐一口她的乳酪,品味四十歲後「慢慢弄」的自在:媒體人的起司夢
2016年夏天,Isabella創立「Man Mano乳酪坊」,以台灣優質新鮮牛乳製作南義新鮮紡絲乳酪,中文店名譯為「慢慢弄」。到銀行辦事,行員好奇:慢慢弄,弄什麼?READ>