
焦點企劃

焦點企劃 大廚在路邊--陳瑪莉:這台餐車,只賣有靈魂的泰國菜
陳瑪莉盡可能使用傳統食材,像是青木瓜涼拌的美味關鍵在椰糖,但臺灣椰糖很貴,許多店家用砂糖取代,卻少了泰國風味。她認為少賺一點沒關係,希望把經典的飲食文化帶給大家。READ>
看見女力

看見女力 真食開餐廳 無添加也能這麼美味
廖千慧是為了罹患白血病的女兒而辭去麥當勞副總秘書一職的媽媽。她埋頭鑽研食譜,以美味、安全、健康為目標烹煮食物,無怨無悔「愛的勞動」讓女兒恢復健康,也啟發她以無添加物醬料為基底,研發各種美味食譜。READ>
焦點企劃

焦點企劃 因愛料理 跟著美食家用吃愛台灣
王瑞瑤與淦克萍說,家的醍醐味,就是對家與土地的愛;以食譜寫家譜,因為人走了,味道不見了,就找不回來了。READ>
觀點專欄

觀點專欄 Lesson 10:原味台灣的生活魅力
如果我們要向外人介紹「台灣」,會以什麼角度來開場呢?這本14年前的《BRUTUS》雜誌,做了一個很好的示範。其中我們認為「市容毒瘤」的選舉文宣,似乎在外人眼中更能代表最真實的台灣氣質。READ>
觀點專欄

看見女力

看見女力 採集解構重組,寫字畫畫手作,種籽設計:每天問自己有沒有在創作?
每接下一個設計案,種籽設計不是埋頭設計,而是先了解業主的生命狀態,以及設計標的的環境與風土。READ>