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焦點企劃 小漁村裡,發光的有機文蛤——青農返鄉「打寶蛤」楊宜樺
回到彰化那片伴隨潮聲與海味的小漁村。從堅實平坦的水泥地跨入鬆軟的泥濘,楊宜樺換上寶藍色的polo衫,套上樸實的雨鞋,回到那片養育她們一家三代人的土地。READ>
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焦點企劃 專訪「幸福良食」共同創辦人吳詩涵: 環遊世界、嫁到農村,是我做過最勇敢的兩件事
農夫娘吳詩涵與先生於2015成立社會企業-幸福良食,以友善耕作實現對土地和食安的堅持,並與平均超過70歲的「千歲團」農友青銀共農,打造「幸福千千歲」品牌。READ>
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焦點企劃 修復消費的覺知,從剪破衣服開始:REstoRE舊與新織
怦然心動地與舊衣告別,比起回收,不如「喀擦」一刀剪破它—「REstoRE舊與新織」創辦人許紓語指出,這可能是你第一次認真凝視這件衣服本質的時刻...READ>
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焦點企劃 搬開那顆石頭,成為foodpanda、7-ELEVEN減少紙杯的第一步:好盒器
疫情升溫,外送防疫,環保署於台南市試辦「愛地球環保外送」,串聯循環容器平台「好盒器」與外送平台「foodpanda」,開啟叫外送不用丟垃圾的清爽想像。READ>
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焦點企劃 從教育拿回飲食選擇權:酸女孩的四季料理教室
台灣飲食到底怎麼了?照理蔬果有它順應生長的季節,但現代人失去分辨當季食材的基本能力。「我知道許多媽媽其實連去菜市場、進廚房都備感壓力,所以我們要走進實體場域,陪伴媽媽們捍衛下一代的食品安全。」Jean說接下來酸女孩要做台灣第一家四季料理教室...READ>
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焦點企劃 「意識四季,意思煮食」酸女孩的食育創業路
「酸女孩」的概念來自原住民家族中的大女孩,姐姐角色扮演照顧家中弟妹的飲食生活。「酸女孩」以台灣在地、文化元素結合紙本的手感溫度,專注內容訂閱的商業模式站穩腳步後,推出台灣第一支發酵鳳梨辣椒醬,挑戰食品安全議題,為台灣這片土地的飲食自覺發聲。READ>