
觀點專欄

觀點專欄 真正的泰國人打招呼,其實不說沙瓦底咖
雖然所有外國人理所當然學習的第一句泰語就是「sawasdee」,但一般泰國人之間招呼時說的其實是「吃飽了嗎?」「要去哪?」「打哪來?」這三種,接電話的第一句則是英語的「hello」。READ>
焦點企劃

焦點企劃 大廚在路邊--陳瑪莉:這台餐車,只賣有靈魂的泰國菜
陳瑪莉盡可能使用傳統食材,像是青木瓜涼拌的美味關鍵在椰糖,但臺灣椰糖很貴,許多店家用砂糖取代,卻少了泰國風味。她認為少賺一點沒關係,希望把經典的飲食文化帶給大家。READ>
看見女力

看見女力 真食開餐廳 無添加也能這麼美味
廖千慧是為了罹患白血病的女兒而辭去麥當勞副總秘書一職的媽媽。她埋頭鑽研食譜,以美味、安全、健康為目標烹煮食物,無怨無悔「愛的勞動」讓女兒恢復健康,也啟發她以無添加物醬料為基底,研發各種美味食譜。READ>
焦點企劃

焦點企劃 因愛料理 跟著美食家用吃愛台灣
王瑞瑤與淦克萍說,家的醍醐味,就是對家與土地的愛;以食譜寫家譜,因為人走了,味道不見了,就找不回來了。READ>
看見女力

看見女力 不怕被笑傻 鄒族女農與農藥拚了
回到阿里山新美村耕耘有機農業的鄒族女農楊佩珍,18年種出無毒蔬菜,卻沒錢買冰櫃,眼睜睜看著收成來不及賣就腐壞。但即使勝算低,仍要奮力一搏,雖然沒有經驗,她卻大膽喊出要網路募資,而且強調拒打悲情牌。READ>
看見女力

看見女力 馬雅芬 就這樣把50嵐推向國際
問50嵐如何能屹立紅海中,成為手搖茶界的老品牌?馬雅芬說沒那麼複雜,「就是從品質出發,用泡一杯好茶的態度來做一杯手搖飲料,品質好,就有品牌力。」也就是用口碑來打造品牌力,員工就是口碑行銷的最佳媒介。READ>