焦點企劃

焦點企劃 Muskun Bar，一起飛魚沙拉、馬告咖啡吧！

從淡水老街上的小米調酒吧，到大稻埕唯一的原住民創意料理，Muskun是布農族語「一起」的意思，大家共同去支持原住民文化、部落產業的「一起」…READ>

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焦點企劃 米料理的N種食味，一座島的多元成家

每一種米都有自己的價值觀，就像人一樣，統一的話會很無趣。顧瑋經營米食堂與《米通信》的過程中，發現相較日本，台灣米的多樣性透露了這樣的價值觀…READ>

觀點專欄

觀點專欄 Sinasera24，年輕主廚對長濱孩子的承諾

「老師，你會不會回來？」這不是電影名稱，這是2016年初，台東縣長濱國中廚藝教室學生對替代役楊柏偉發出的深情問句。在米其林三星餐廳工作滿一年之際，他回到長濱，只是沒有選擇回到學校，而是走入社區...READ>

觀點專欄

觀點專欄 海邊的創作空間Laboratory實驗平台：拜訪陶器、油畫、漂流木，聆聽島嶼的訊息

大自然的存在像是一種古老語言，而我剛剛好會畫畫捏陶，也願意聆聽訊息，於是可以作為媒介，幫忙傳遞訊息。READ>

觀點專欄

觀點專欄 寧願貸款，也要堅持「不塑」的「飛魚食染」鹽滷豆花

每天手工自製的鹽滷豆花，黃豆香氣濃郁、口感軟中稍硬又回彈，搭配自己炒的糖、做的白玉湯圓、熬的綿密紅豆，而且堅持不使用一次性餐具，外送也裝在玻璃瓶裡。READ>

看見女力

看見女力 獨木舟渡黑潮，與鯊魚在海上：李怡臻為了鯖魚而划

用獨木舟渡過黑潮的湧浪，從台灣南方澳不停槳地划50小時直抵日本石垣島，是為了喚起危機意識，守護鯖魚產卵，還給鯖魚一個長大的機會。READ>