觀點專欄
觀點專欄 Sinasera24,年輕主廚對長濱孩子的承諾
「老師,你會不會回來?」這不是電影名稱,這是2016年初,台東縣長濱國中廚藝教室學生對替代役楊柏偉發出的深情問句。在米其林三星餐廳工作滿一年之際,他回到長濱,只是沒有選擇回到學校,而是走入社區...READ>
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觀點專欄 空服員出走,打造「木葉粗食」:非炸薯條、無奶拿鐵、零沖水廁所
高雄全蔬食綠色餐廳「木葉粗食」,店名副標為Mottainai(もったいない),譯為「好可惜,不要浪費!」希望可以透過美好的食物,傳達他們對環保的實踐!READ>
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觀點專欄 爬高山,不能一鼓作氣 feat. 原味豬肉捲
爬高山的心法,不是一鼓作氣、而是要放慢腳步…登山隊會從3000爬到3500的高度,之後又回到3000做高度適應,以此類推,而能進退有據的逐漸適應山的節奏,終能一步一腳印的登峰造極。READ>
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焦點企劃 兔兔衣:來自柬埔寨孤兒院的創作T-shirt
人生第一次創業,Natasha想的不是賺大錢,而是希望孩子們能夠透過自己的創作,換取到足以支撐他們生活與就學所需要的費用,能有足夠的米、有鞋子可以穿、有肥皂可以用,形成正向的循環之外,有機會可以幫助更多的人。READ>
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焦點企劃 後山行醫20年,緬甸籍醫師朱紹盈推親子共讀翻轉弱勢
生於緬甸的花蓮慈濟醫院小兒科醫師朱紹盈,看見這裡的孩子是弱勢中的弱勢:有寶寶被喝醉酒的父親壓扁差點丟了小命、有年輕媽媽送到醫院生產時酩酊大醉、還有幼兒的排泄物裡被檢驗出一堆報紙跟雜草。READ>
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觀點專欄 海邊的創作空間Laboratory實驗平台:拜訪陶器、油畫、漂流木,聆聽島嶼的訊息
大自然的存在像是一種古老語言,而我剛剛好會畫畫捏陶,也願意聆聽訊息,於是可以作為媒介,幫忙傳遞訊息。READ>