看見女力
看見女力 「沒有所謂的剩餘。」在七喜廚房,蔬果與人都找回自己的價值
「蔬果與人一樣,沒有所謂的剩餘。」楊七喜希望未來能做到「一市場、一食堂」,也就是在地市場的剩食,在地消耗。READ>
觀點專欄
觀點專欄 空服員出走,打造「木葉粗食」:非炸薯條、無奶拿鐵、零沖水廁所
高雄全蔬食綠色餐廳「木葉粗食」,店名副標為Mottainai(もったいない),譯為「好可惜,不要浪費!」希望可以透過美好的食物,傳達他們對環保的實踐!READ>
焦點企劃
焦點企劃 繭裹子時尚革命秀:用消費幫助世界最邊緣的人們脫離貧困
以時尚手段進行革命的繭裹子,提醒世人思考:全球有六分之一的人在時尚生產線工作,當我們把流行穿在身上,是否關心過:Who made my clothes ?READ>
觀點專欄
觀點專欄 寧願貸款,也要堅持「不塑」的「飛魚食染」鹽滷豆花
每天手工自製的鹽滷豆花,黃豆香氣濃郁、口感軟中稍硬又回彈,搭配自己炒的糖、做的白玉湯圓、熬的綿密紅豆,而且堅持不使用一次性餐具,外送也裝在玻璃瓶裡。READ>
看見女力
看見女力 美好生活未必在都市—「美好花生」的最初衷,是不想一年只能見爸媽6次
鍾媽媽一句「年紀大了不想再炒花生」,讓梁郁倫與鍾順龍開始思考,居住在擁擠的都市,從事著世俗眼光中的得體工作,每個月只能返鄉見家人一次的生活,「真的是我們想要的嗎?」READ>
觀點專欄
觀點專欄 美好花生,翻轉台灣第一座國際慢城「鳳林」
花蓮鳳林2014年獲得國際慢城認證,成為台灣第一座國際慢城。很多人以為SLOW FOOD「慢食」是慢慢吃的意思;其實SLOW代表「永續」,SLOW FOOD就是「永續的飲食」。READ>