焦點企劃

焦點企劃 你的廢棄，我的物資：明日餐桌，反造城市的金銀島

格外好早午餐、二手衣交換所、全廢材裝潢…這裡是明日餐桌。牆上壁畫，金島有豐盛續食，銀島是回收的零廢棄，金銀島在楊七喜心中，是以廢棄物再造都市的理想國...READ>

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觀點專欄 留「美」辦小地藝術日，不務正業「果然紅」

日本有大地藝術祭，台灣有小地藝術日！一對不務正業的農夫農婦，號召藝術家留「美」--留在美濃，玩農村裝置藝術、野地音樂會、農藝市集、文創基地...READ>

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觀點專欄 用愛守護阿里山鄒族部落的Hana廚房

在納米比亞女孩Hanna看來，「台灣的食安問題就是太方便了！」「台灣的塑膠問題實在太嚴重了！」因此她在阿里山鄒族部落開的餐廳，自己種菜做麵包，不使用一次性塑膠...READ>

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焦點企劃 Muskun Bar，一起飛魚沙拉、馬告咖啡吧！

從淡水老街上的小米調酒吧，到大稻埕唯一的原住民創意料理，Muskun是布農族語「一起」的意思，大家共同去支持原住民文化、部落產業的「一起」…READ>

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焦點企劃 闔市興旺，合興鬆糕的市場創生

歐洲傳統市場很時尚，南門市場呢？任佳倫研發手敲鬆糕與啤酒、台茶、日式老屋、中式提籃的新潮組合，不只為了自家品牌轉型，更要年輕人回到傳統市場… READ>

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焦點企劃 鈴蘭通上味無味，飲食自覺的生命還原

味無味的飲食自覺菜單，取法「藥食同源」的華人飲食哲學，紅麴米糕、高麗菜餅、蒸蛋糕，讓法國米其林餐廳主廚吃乾抹淨，也為台中舊城捎來春天的消息…READ>